Nuestra bodega NILVA tiene una capacidad de producción muy baja (inferior a 8.000 botellas/año) y entraría dentro del concepto de elaboración conocido como Vinos de Garaje.

La uva Moscatel de Alejandría ha sido la base para la elaboración de los reconocidísimos vinos dulces de Málaga.

La elaboración de vinos secos (no dulces) abre un nuevo horizonte para la uva Moscatel de Alejandría.

NILVA es un vino seco, de concepto moderno y mucha singularidad, afrutado, aromático y fresco, con un toque salino que lo aporta su cercanía al mar y que lo hace sorprendente y especialmente indicado para acompañar la gastronomía local basada en pescados, mariscos y moluscos así como arroces, pastas, patés, foies, ensaladas, cocina oriental, steak tartar o carpaccio.

 

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