Descripción

• Denominación de Origen: Sierras de Málaga
• Tipo de Vino: Blanco Seco – Crianza en lías finas
• Variedad de uva: Moscatel de Alejandría 100 %
• Viñedo: Uvas procedentes de varios Viñedos de Manilva (Málaga), próximos al Mar Mediterráneo y con fuerte influencia oceánica por su proximidad al Estrecho de Gibraltar y el Océano Atlántico. Cepas viejas cultivadas en condiciones de secano sobre lomas de tierra albariza, orientadas tanto a Levante como a Poniente, lo que determina un juego de matices y caracteres que dan personalidad al producto final.
• Vendimia: Manual con estricta selección en campo, recolectada en cajas de 7 a 10 Kgs.
• Producción: Limitada a 2.800 botellas (cosecha 2021)
• Graduación Alcohólica: 12 % Alcohol
• Año de Cosecha: 2021
• NOTAS DE CATA:
✓ Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante
✓ Nariz: Afrutado, con aromas potentes, elegantes y florales donde la variedad se muestra característica
✓ Boca: Con volumen, sedoso, potente, denso a la vez que fresco y seco, con un marcado toque salino.no.
• Maridaje: Acompaña perfectamente pescados, mariscos, moluscos, arroces, pastas, patés y foies, ensaladas, cocina oriental, steak tartar o carpaccio.
• Temperatura de servicio: Servir frío (7 º C)