Catas
Se realizan catas de diferentes niveles:

a) TALLER DE LOS SENTIDOS – INICIACIÓN A LA CATA: En este taller se realizan juegos relacionados con el conocimiento y “entrenamiento” de los sentidos de la vista, el olfato y el gusto, además de descubrir de forma dinámica y entretenida la vía retronasal, como elemento indispensable para lograr posteriormente descubrir al máximo las complejidades de los vinos por medio de las catas dirigidas. En esta parte de la actividad, se analizan características varietales, denominaciones de origen y métodos de elaboración de los diferentes caldos que en las catas que se organicen sean presentados.

b) CATAS DE NIVEL AVANZADO: Para aquellos que desean profundizar en las técnicas de cata y conocimiento del vino, se imparten catas dirigidas por personal muy cualificado.

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